中秋国庆“双节”将至，为守住群众“舌尖上的安全”、筑牢节日食品防线，沈抚示范区市场监督管理局近日组织域内农贸市场、大集主办方及生鲜超市经营者开展“落实食品安全主体责任”专题培训，共计40余人次参加。

本次培训重点解读《中华人民共和国食品安全法》等3部法律法规中对于市场主办方主体责任的相关要求，深入剖析省内外5起市场主办方处罚典型案例，现场发放《市场主办方主体责任制度汇编》47份，着力提升市场开办方的食品安全意识与管理能力。培训中明确要求，各农贸市场、大集主办方、生鲜超市经营者必须严格落实主体责任，建立健全入场销售者档案，开展日常巡查，加强对场内经营者履行协议和经营行为的管理。一旦发现安全隐患，须第一时间向市场监管部门报告。同时，督促场内经营者严格执行进货查验和索证索票制度，实现食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，全面筑牢食品安全防线。

通过此次培训，进一步压紧压实了示范区市场主办方的食品安全主体责任，有效增强了相关从业人员的风险防范意识和规范操作能力，为各单位提升管理水平、规范经营行为提供了有力指导。

        下一步，沈抚示范区市场监管局将持续加大监管力度，以线上线下相结合的方式，推动食品安全知识普及与管理能力双提升，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，以实实在在的“民生温度”提升群众的幸福感和满意度。